最近フライパンでなくホットプレートにホイルシート（？）をひいてお肉を焼いてます。

はじめは換気扇の下で焼いて、両面焼き入がついたら茹でた野菜やトマトを入れてホイルで包んでほっておくといい感じのミディアムレアになる。そしてそのまま食卓へ運んで保温にしておけばずっと温かいお肉が食べられる！

スーパーの安いお肉も美味しくなるし洗い物も少なくて最高なのです〜